Besoin de soleil?

Bien mieux que la luminothérapie, la soupe jaune est à notre cerveau ce que l'air est à nos poumons!  Si vous voulez lutter contre la dépression saisonnière, manger de la soupe jaune (en plus c'est bon!)...

• 1 petite courge à chair pâle coupés en cubes

• 300 ml de maïs congelé

• 1 gros oignon jaune

• 1 carotte

• 2 gousses d'ail

• 1 cuillère à soupe de curry

• 1 cuillère à soupe de curcuma

• 1 sachet de spigol (facultatif)

• bouillon de poulet ou eau

• crème 15%

• sel et poivre

1. Faire suer tous les ingrédients dans un peu d'huile d'olive.

2. Ajouter le bouillon ou l'eau à hauteur des légumes.

3. Saler et porter à ébullition.

4. Baisser le feu et laisser cuire jusqu'à que la courge soit fondante.

5. Mixer le tout pour obtenir un potage plus ou moins épais.

6. Lier avec un peu de crème et rectifier l'assaisonnement au besoin.

Comments

[yassou]

euh... on peut utiliser du maïs en boite ??
(merci)

[hilde]

merci pour toute cette lumière! trop belle cette soupe!

[mickymath]

comme elle est appétissante ta soupe et quelle belle assiette!! bises micky

[Fabienne]

Mais bien sûr que j'ai besoin de soleil surtout un jour comme aujourd'hui...

[labas]

original!!!! je ne sais aps où tu vas chercher ca mais tu as ed bonnes idées et bonnes recettes!!!