La soupe de...Carotte!

De la soupe, rien que de la soupe...!

15 janvier 2008

Besoin de soleil?

Bien mieux que la luminothérapie, la soupe jaune est à notre cerveau ce que l'air est à nos poumons!  Si vous voulez lutter contre la dépression saisonnière, manger de la soupe jaune (en plus c'est bon!)...

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  • 1 petite courge à chair pâle coupés en cubes

  • 300 ml de maïs congelé

  • 1 gros oignon jaune

  • 1 carotte

  • 2 gousses d'ail

  • 1 cuillère à soupe de curry

  • 1 cuillère à soupe de curcuma

  • 1 sachet de spigol (facultatif)

  • bouillon de poulet ou eau

  • crème 15%

  • sel et poivre

  1. Faire suer tous les ingrédients dans un peu d'huile d'olive.

  2. Ajouter le bouillon ou l'eau à hauteur des légumes.

  3. Saler et porter à ébullition.

  4. Baisser le feu et laisser cuire jusqu'à que la courge soit fondante.

  5. Mixer le tout pour obtenir un potage plus ou moins épais.

  6. Lier avec un peu de crème et rectifier l'assaisonnement au besoin.

Posté par carotte90 à 11:10 - a. Les Veloutées - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    Oh oui vraiment besoin de soleil ici ...

    Posté par Muriel, 15 janvier 2008 à 11:41
  • Moi j'ai du soleil mais tu as trouve un moyen de me faire manger du mais camoufle Bises.

    Posté par Lolotte, 15 janvier 2008 à 11:51
  • original!!!! je ne sais aps où tu vas chercher ca mais tu as ed bonnes idées et bonnes recettes!!!

    Posté par labas, 15 janvier 2008 à 12:13
  • Mais bien sûr que j'ai besoin de soleil surtout un jour comme aujourd'hui...

    Posté par Fabienne, 15 janvier 2008 à 16:21
  • comme elle est appétissante ta soupe et quelle belle assiette!! bises micky

    Posté par mickymath, 17 janvier 2008 à 14:50
  • merci pour toute cette lumière! trop belle cette soupe!

    Posté par hilde, 19 janvier 2008 à 09:49
  • maïs ?

    euh... on peut utiliser du maïs en boite ??
    (merci)

    Posté par yassou, 31 janvier 2011 à 07:58

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